Wozu dient die Schonkost?

Die Schonkost konzentriert sich auf den Verzehr von Lebensmitteln, die das Verdauungssystem schonen, d. h. die leicht verdaulich sind und die Produktion von Salzsäuren nicht anregen.

Diese Art der Ernährung wird bei Verdauungsproblemen wie Gastritis, Koliken, Geschwüren, Durchfall, Erbrechen oder Darmviren empfohlen. Sie sollte auf Empfehlung der Gesundheitsdienste durchgeführt werden.

Eine Schonkost kann nur auf Empfehlung eines Arztes oder einer Ärztin durchgeführt werden. Für eine ausführliche und individuelle Beratung können Sie PlanEAT nutzen, die Ernährungs-App, die Ihnen die notwendigen Anleitungen für die korrekte Durchführung dieser Diät bietet.

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Während früher empfohlen wurde, den Magen 24 Stunden lang ruhen zu lassen, wird heute empfohlen, mit dem Essen zu beginnen, sobald der Magen die Nahrung verträgt, und sie schrittweise einzuführen.

Es ist wichtig, die richtigen Lebensmittel auszuwählen, von denen viele mit denen übereinstimmen, die in personalisierten Diäten empfohlen werden. Auch wenn das Hauptziel nicht die Gewichtsabnahme ist, ist es wichtig, weiterhin auf unsere Gesundheit zu achten.

Weiterhin ist es wichtig, die Schonkost nicht mit einer leicht zu kauenden Ernährung zu verwechseln. Eine weiche oder magenschonende Ernährung bezieht sich auf Lebensmittel, die leicht verdaulich sind, aber nicht unbedingt weich. Eine gegrillte Hähnchenbrust ist beispielsweise leicht verdaulich, aber nicht weich oder leicht zu kauen.

In Krankenhäusern wird der Begriff Magenschutzdiät verwendet, und für diejenigen, die weiche und zarte Nahrungsmittel benötigen, bezieht er sich auf eine Diät, die leicht zu kauen ist, einschließlich Cremes, gekochte Nahrungsmittel, Suppen, Obstkompotte, Joghurts, Frischkäse und gekochtes Fleisch und Fisch.

Lebensmittel, die zur Schonkost gehören

Bei der Schonkost oder magenschonenden Diät geht es darum, Lebensmittel zu essen, die das Verdauungssystem möglichst wenig belasten, um eine schnelle Genesung zu ermöglichen.

Bei einer Schonkost ist es wichtig, weiche und leicht verdauliche Lebensmittel zu wählen. Zu den Lebensmitteln, die sich für eine Schonkost eignen, gehören:

Raffinierte Getreideprodukte wie Nudeln, weißer Reis, Weißbrot, Couscous und Tapioka.
Kartoffeln, da sie leicht verdaulich und vielseitig in der Zubereitung sind.
Reife Früchte wie reife Bananen, gebackene oder reife Äpfel und Obstkompotte ohne Zuckerzusatz. Gekochtes, geraspeltes oder gebackenes Obst kann ebenfalls verzehrt werden, je nach individueller Verträglichkeit.
Weißes Fleisch, wie Huhn und Pute, das leichter verdaulich ist als rotes Fleisch.
Weißer Fisch wie Seehecht, Seezunge und Wittling, da sie wenig Fett enthalten und leicht verdaulich sind.
Pflanzliche Proteine wie ungeräucherter Tofu, Seitan und Sojaproteinisolat.
Weiche Milcherzeugnisse wie Naturjoghurt, Frischkäse, Hüttenkäse, Halb- oder Magermilch, pflanzliche Getränke ohne Zuckerzusatz und Kefir.
Gut gekochte Eier, je nach individueller Verträglichkeit.
Gekochtes Gemüse, das leichter zu verdauen ist als Rohkost.
Fettfreie Brühen ohne übermäßiges Salz, unaufgeregte Kräutertees wie Zitronenverbene, Kamille und Sternanis sowie milde aromatische Kräuter wie Oregano, Lorbeer, Thymian, Rosmarin, Fenchel und Dill.

Eine Schonkost ist wichtig, um dem Verdauungssystem die nötige Ruhe zu gönnen und die Genesung zu fördern.

Lebensmittel, die nicht in die Schonkost gehören

Bei der Schonkost ist es unerlässlich, bestimmte Lebensmittel zu meiden, bis die Verdauung wieder eine bessere Verträglichkeit erreicht hat.

Folgende Lebensmittel sollten von der Schonkost ausgeschlossen werden:

Vollkorngetreide, da es viele Ballaststoffe enthält, die schwer verdaulich sein können.
Rohe, sirupartige oder kandierte Früchte, da sie den Verdauungstrakt reizen können.
Rohes oder sehr faserhaltiges Gemüse, da es schwer zu verarbeiten ist und Unwohlsein verursachen kann.
Rotes Fleisch und Wurstwaren, da sie einen hohen Fettgehalt haben und schwer verdaulich sind.
Fetter Fisch, Schalentiere und Weichtiere, die fetter und schwerer verdaulich sind.
Ganze Hülsenfrüchte, die Blähungen und Verdauungsbeschwerden verursachen können.
Fette wie Sahne, Butter, Margarine, Schmalz, gereifte und halbgereifte Käsesorten, da sie schwer sind und den Magen reizen können.
Gewürze, Soßen, scharfe Gewürze, Kaffee, Schokolade und Essig, da sie die Magensäuresekretion anregen und Reizungen verursachen können.
Eingelegtes wie Gurken, Oliven und Zwiebeln, die den Magen reizen können.
Stark zuckerhaltige Lebensmittel, industriell oder hausgemachtes Gebäck, Fertiggerichte und scharfe Speisen, da diese den Magen reizen können. Sie können schwer verdaulich sein und Unbehagen verursachen.

Empfehlungen

Bei einer Schonkost ist es wichtig, bestimmte Lebensmittel zu meiden, bis eine bessere Verdauungstoleranz erreicht ist. Zu den Lebensmitteln, die von der Schonkost ausgeschlossen werden sollten, gehören:

Vollkorngetreide, da ihr hoher Ballaststoffgehalt schwer verdaulich sein kann.
Rohe, sirupartige oder kandierte Früchte, da sie das Verdauungssystem reizen können.
Rohes oder sehr faserhaltiges Gemüse, das schwer zu verarbeiten ist und Unwohlsein verursachen kann.
Rotes Fleisch und Wurstwaren, da sie einen hohen Fettgehalt haben und schwer verdaulich sind.
Fettreiche Fische, Schalen- und Weichtiere, die fettreicher und schwerer verdaulich sind.
Ganze Hülsenfrüchte, die Blähungen und Verdauungsbeschwerden verursachen können.
Fette wie Sahne, Butter, Margarine, Schmalz, gereifte und halbgereifte Käsesorten, da sie schwer sind und den Magen reizen können.
Gewürze, Soßen, scharfe Gewürze, Kaffee, Schokolade und Essig, da sie die Magensäuresekretion anregen und Reizungen verursachen können.
Eingelegtes wie Gurken, Oliven und Zwiebeln, die den Magen reizen können.
Stark zuckerhaltige Lebensmittel, industriell oder hausgemachtes Gebäck, Fertiggerichte und stark gewürzte Speisen, da diese schwer verdaulich sind und Unwohlsein verursachen können.

Bei einer Schonkost werden die Lebensmittel sorgfältig ausgewählt, um das Verdauungssystem nicht zu überlasten und eine schnellere und effektivere Genesung zu ermöglichen.

Die Schonkost konzentriert sich auf Lebensmittel, die leicht verdaulich sind und das Verdauungssystem schonen – ideal für Menschen, die sich von einem Magenleiden erholen. Es ist wichtig, Vollwertkost, rohes Obst und Gemüse, rotes Fleisch, fetten Fisch und ganze Hülsenfrüchte zu vermeiden, da diese den Magen reizen können.

Stattdessen werden raffinierte Getreideprodukte, reife oder gekochte Früchte, weißes Fleisch und weißer Fisch empfohlen. Es ist wichtig, schwere Fette, starke Gewürze und zuckerhaltige Lebensmittel zu vermeiden, um eine schnelle und effektive Erholung zu ermöglichen.

Mit PlanEAT, der kostenlosen Ernährungs-APP, können Sie ganz einfach eine personalisierte Schonkost planen und einhalten, die sicherstellt, dass Sie die richtigen Lebensmittel essen und Lebensmittel vermeiden, die Verdauungsbeschwerden verursachen können.