Le jeûne intermittent est devenu très populaire ces dernières années, et vous en avez probablement entendu parler ou même envisagé de l’essayer. Mais avant de le faire, il est essentiel de comprendre comment fonctionne le jeûne intermittent, quels sont ses effets sur votre corps et qui devrait l’éviter.
Si votre objectif est d’améliorer votre santé et que vous ne savez pas par où commencer, nous vous expliquons dans cet article de PlanEAT, l’APP Nutrition, comment fonctionne le jeûne intermittent et comment vous pouvez l’intégrer correctement dans votre routine. En outre, nous examinons ses avantages, les cas dans lesquels il est recommandé et ceux dans lesquels il vaut mieux l’éviter.
Contenido
Qu’est-ce que le jeûne intermittent?
Le jeûne intermittent est une technique alimentaire qui alterne des périodes de jeûne et de repas. En d’autres termes, il s’agit d’arrêter de manger à certains moments de la journée, ce qui permet au système digestif de se reposer. Pendant cette période sans nourriture, l’organisme commence à éliminer les toxines et à activer des mécanismes de nettoyage qui favorisent la santé.
Il est important de noter que pour comprendre le fonctionnement du jeûne intermittent, il est essentiel de savoir qu’il ne s’agit pas d’un régime restrictif en termes d’alimentation, mais plutôt en termes d’horaires.
Que peut-on consommer pendant le jeûne?
Pendant les heures de jeûne, vous pouvez boire des liquides sans calories, tels que
De l’eau (vous pouvez ajouter du citron ou de la menthe pour donner du goût).
Des infusions.
Bouillons (de légumes ou de poulet).
Du café ou du thé, bien qu’il faille garder à l’esprit qu’il s’agit de stimulants et que tout le monde ne les tolère pas bien.
Types de jeûne intermittent
Pour comprendre comment fonctionne le jeûne intermittent, il est essentiel de connaître les différents types de jeûne qui peuvent être pratiqués. En fonction de votre mode de vie, certains types de jeûne peuvent être plus adaptés que d’autres.
Le jeûne de 12 heures
Il s’agit de l’un des jeûnes les plus courants et les plus faciles à intégrer dans votre routine quotidienne. Il consiste à jeûner pendant 12 heures, ce que de nombreuses personnes font sans s’en rendre compte. Par exemple, dîner à 20 heures et petit-déjeuner à 8 heures. Ce type de jeûne est idéal pour les débutants et peut être pratiqué tous les jours.
Le jeûne de 16 heures
Dans ce cas, la durée du jeûne est portée à 16 heures et vous ne mangez que pendant une fenêtre de 8 heures. Un exemple courant est de prendre son dernier repas à 15 heures et de ne plus manger jusqu’au petit-déjeuner du lendemain. Ce type de jeûne est utile pour les personnes qui souhaitent perdre du poids ou réduire leur apport calorique quotidien.
Jeûne de 24 heures
Ce type de jeûne consiste à ne rien manger pendant 24 heures, ce qui peut s’avérer difficile, en particulier pour les personnes souffrant d’anxiété ou de stress. Il est généralement pratiqué une fois par semaine.
Il est important de comprendre le fonctionnement du jeûne intermittent afin de ne pas prolonger les périodes de jeûne trop longtemps. Si le jeûne est prolongé au-delà de 24 heures, le corps peut commencer à brûler les muscles au lieu des graisses, ce qui ralentit le métabolisme.
Comment le jeûne intermittent affecte-t-il le métabolisme?
L’un des grands mythes entourant le jeûne est qu’il ralentit le métabolisme, mais ce n’est pas vrai s’il est pratiqué de manière contrôlée. Lorsque nous pratiquons le jeûne intermittent, l’organisme ne ralentit pas ses dépenses énergétiques lors de jeûnes courts. En fait, cette méthode permet d’améliorer la combustion des graisses et d’optimiser l’utilisation des réserves énergétiques.
Cependant, si les périodes de jeûne sont trop longues, l’organisme peut avoir recours à la dégradation de la masse musculaire pour obtenir de l’énergie, ce qui n’est pas recommandé. Il est donc essentiel de comprendre le fonctionnement du jeûne intermittent avant de le pratiquer à mauvais escient.
Les avantages du jeûne intermittent
Maintenant que nous comprenons comment fonctionne le jeûne intermittent, il est temps d’explorer les avantages que cette méthode peut offrir lorsqu’elle est pratiquée correctement.
1. Augmentation du métabolisme
Lorsque vous jeûnez, votre métabolisme s’accélère. Le corps change de source d’énergie. Au début, il utilise le glucose, mais après quelques heures, il commence à brûler des acides gras et des corps cétoniques, ce qui augmente la résistance au stress oxydatif et réduit l’inflammation.
2. renforce le système immunitaire
Le jeûne stimule un processus appelé autophagie, au cours duquel les cellules décomposent et recyclent leurs composants endommagés. Ce processus réduit l’inflammation et renforce les défenses de l’organisme.
3. améliore la sensibilité à l’insuline
Le jeûne intermittent aide également à réguler la glycémie, ce qui améliore la sensibilité à l’insuline et réduit les niveaux de triglycérides, la pression artérielle et la fréquence cardiaque. Il s’agit d’un avantage essentiel, en particulier pour les personnes qui risquent de développer un diabète de type 2.
4. Préserver la masse musculaire
Contrairement à d’autres méthodes favorisant la perte de poids, le jeûne intermittent permet de préserver la masse musculaire. Pendant les périodes de jeûne, le corps brûle en priorité les glucides et les graisses avant de se tourner vers les protéines, ce qui protège les muscles.
5. Avantages cognitifs
Le jeûne intermittent peut avoir des effets positifs sur les fonctions cognitives et la mémoire. Certaines études suggèrent qu’il pourrait aider à prévenir les maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer en améliorant la santé des neurones et en réduisant le risque d’accumulation de plaques dans le cerveau.
6. Diminution des fringales
Le jeûne favorise un meilleur équilibre hormonal en augmentant la sensibilité à la leptine, l’hormone de la satiété, et en régulant les niveaux de ghréline, l’hormone de la faim. Cela permet de contrôler les fringales et d’améliorer le contrôle de l’appétit.
Contre-indications du jeûne intermittent
Bien qu’il s’agisse d’une méthode aux multiples avantages, il est important de savoir comment fonctionne le jeûne intermittent et que tout le monde ne devrait pas le pratiquer.
1. Les troubles du comportement alimentaire
Les personnes ayant des antécédents de troubles alimentaires devraient éviter le jeûne, car il peut aggraver les problèmes psychologiques liés à la perception du corps et de la nourriture.
2. Femmes enceintes ou allaitantes
Le jeûne est déconseillé aux femmes enceintes ou qui allaitent, car il peut affecter la mère et l’enfant, en modifiant le développement du fœtus et la production de lait.
3. Diabète insulinodépendant
Bien que le jeûne intermittent puisse améliorer la régulation du glucose, les personnes souffrant de diabète insulinodépendant ne devraient le pratiquer que sous surveillance médicale afin d’éviter des déséquilibres dangereux dans leur taux de glycémie.
4. Personnes souffrant de gastrite ou de reflux
Les personnes souffrant de problèmes digestifs tels que la gastrite ou le reflux gastro-œsophagien peuvent voir leurs symptômes s’aggraver lorsqu’elles cessent de manger pendant de longues périodes. Dans ces cas, il est préférable de traiter d’abord l’affection sous-jacente avant de tenter un jeûne.
Le jeûne intermittent est un outil puissant pour améliorer la santé métabolique, le système immunitaire et la régulation du glucose, à condition qu’il soit pratiqué de manière contrôlée et appropriée. Il est essentiel de savoir comment fonctionne le jeûne intermittent pour en tirer les bénéfices sans compromettre votre santé.
Si vous décidez d’essayer cette méthode, veillez à le faire progressivement et de manière personnalisée, en adaptant les heures de jeûne à votre mode de vie et à vos besoins. Comme toujours, il est important de consulter un professionnel de la santé avant d’entreprendre toute modification importante de votre régime alimentaire ou de votre routine quotidienne.
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