La dieta en el embarazo es crucial para el desarrollo óptimo del feto y la salud materna. Las necesidades nutricionales aumentan, pero no es necesario «comer por dos».
Es esencial seguir pautas dietéticas adecuadas, preferiblemente con el asesoramiento de un profesional de la salud, como nuestras nutricionistas colegiadas de PlanEAT, la mejor APP de nutrición en el mercado.
Contenido
¿Cómo debe ser la Dieta en el Embarazo?
La dieta en el embarazo juega un papel fundamental en la salud tanto de la madre como del bebé en desarrollo. Una alimentación equilibrada y adecuada proporciona los nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo óptimos del feto, así como para mantener la salud materna.
No seguir una adecuada dieta en el embarazo puede aumentar el riesgo de complicaciones, como parto prematuro, bajo peso al nacer, defectos congénitos y problemas de salud materna.
No saber controlar la ansiedad por comer también puede ser común durante el embarazo, y es importante abordarla con alimentos adecuados. La atención a las señales de hambre y saciedad es fundamental para ajustar las cantidades de comida.
Necesidades nutricionales durante el embarazo
Un gran papel de la dieta en el embarazo es satisfacer las necesidades nutricionales de la mujer para prevenir deficiencias de vitaminas y minerales. La anemia, por ejemplo, es común durante este período, y el ácido fólico es crucial para la formación adecuada de la espina bífida del bebé.
Estos nutrientes pueden obtenerse a través de suplementos, como vitaminas prenatales, para garantizar que se alcance la cantidad necesaria, especialmente en el caso del ácido fólico, tanto antes como durante el embarazo.
Preparación para el parto
La preparación para el parto implica acondicionar el cuerpo de la madre para este proceso crucial. Esto incluye realizar ejercicios seguros que fortalezcan músculos, ligamentos y tendones, preparándolos para el esfuerzo del parto.
Es fundamental que estos ejercicios sean suaves y adecuados para cada etapa del embarazo, con el fin de evitar lesiones y promover una experiencia de parto más cómoda y segura.
Exigencias nutritivas del bebé
Es crucial satisfacer las necesidades nutricionales del bebé en desarrollo durante el embarazo. Por lo tanto, la dieta en el embarazo debe ser completa y equilibrada, que incluya una variedad de alimentos ricos en proteínas, lácteos y grasas saludables, como los frutos secos naturales o tostados.
Este enfoque en la dieta en el embarazo garantiza el suministro adecuado de nutrientes esenciales para el óptimo crecimiento y desarrollo del feto en gestación.
Reservas energéticas para la lactancia materna
Es fundamental garantizar adecuadas reservas energéticas en forma de grasa para la lactancia materna. Para ello, se recomienda que la dieta en el embarazo incluya alimentos ricos en grasas como carnes magras, pescados, frutos secos como nueces y semillas, así como pescado azul en cantidades moderadas, como el pez espada.
Estos alimentos proporcionan los nutrientes necesarios para la producción de leche materna, asegurando así un adecuado suministro de energía y nutrientes para el recién nacido durante la lactancia.
Alimentos prohibidos durante el Embarazo
Durante el embarazo, es crucial ser cauteloso con ciertos alimentos debido al riesgo que representan para la salud del feto. Por eso hay algunos alimentos que quedan prohibidos en la dieta en el embarazo debido a la posible presencia de bacterias peligrosas como salmonella, E.coli, Listeria, campylobacter, toxoplasmosis o anisakis.
Por lo tanto, es importante tener precaución con los siguientes alimentos:
Leche cruda, lácteos sin pasteurizar, quesos blancos mohosos, incluyendo el queso azul
La ingesta de leche cruda, lácteos sin pasteurizar y quesos blancos mohosos, incluyendo el queso azul, debe evitarse en la dieta en el embarazo. Esto se debe a que algunas bacterias pueden atravesar la barrera placentaria, lo que representa un riesgo para la salud fetal.
Pescado crudo o ahumados
El consumo de pescado crudo o ahumado también debe ser evitado en la dieta en el embarazo. Aunque el pescado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos beneficiosos, se debe tener precaución debido al riesgo de contaminación por mercurio y la presencia de anisakis en el pescado crudo.
El anisakis es un parásito que puede causar problemas de salud si se ingiere con el pescado contaminado.
Marisco crudo
El consumo de marisco crudo debe evitarse durante el embarazo. Aunque el marisco en sí no contiene altos niveles de mercurio y puede ser seguro en cantidades moderadas, es importante evitar consumirlo crudo o poco cocido.
Esto se debe a que el marisco crudo puede contener bacterias y parásitos que pueden representar un riesgo para la salud de la madre y el feto.
Carnes crudas o poco hechas, embutidos y jamón
El consumo de carnes crudas o poco cocidas, así como embutidos y jamón, conlleva un riesgo de exposición al microorganismo Toxoplasma gondii. Durante el embarazo, la toxoplasmosis puede causar graves problemas de salud al feto, incluyendo defectos congénitos.
Por lo tanto, es crucial que los alimentos sean cocinados completamente para eliminar cualquier riesgo de contaminación.
Vitaminas Importantes durante el Embarazo
Durante el embarazo, la ingesta adecuada de vitaminas es esencial para el desarrollo saludable del feto y el bienestar general de la madre. Las vitaminas desempeñan un papel crucial en la formación de tejidos, el crecimiento celular y la función metabólica.
Además, ayudan a prevenir defectos congénitos y complicaciones durante el embarazo.
Es importante que la dieta en el embarazo sea equilibrada e incluya suplementos vitamínicos según lo recomendado por su médico para garantizar que tanto ellas como sus bebés reciban los nutrientes necesarios para un embarazo saludable.
Ácido Fólico
El ácido fólico juega un papel fundamental en la prevención de defectos del tubo neural en el feto. Se recomienda asegurarse de obtener diariamente suficiente ácido fólico durante el embarazo.
Vitamina B12
La vitamina B12 desempeña un papel crucial durante el embarazo al contribuir a la formación de la forma activa del folato, un nutriente esencial para el desarrollo fetal adecuado.
Esta vitamina es especialmente importante para la salud del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos. Las fuentes de vitamina B12 incluyen alimentos de origen animal como carnes magras, pescados, huevos y productos lácteos.
Para las mujeres embarazadas que siguen dietas vegetarianas o veganas, puede ser necesario tomar suplementos de vitamina B12 para garantizar una ingesta adecuada.
Vitamina C
La vitamina C desempeña un papel crucial durante el embarazo al ser necesaria para la síntesis de colágeno, lo que ayuda a prevenir partos prematuros, preeclampsia y roturas de membrana.
Además, contribuye a mejorar la absorción de hierro, lo que es fundamental para mantener niveles óptimos de glóbulos rojos en la sangre. Es importante que la dieta en el embarazo incluya diariamente alimentos ricos en vitamina C, como cítricos (naranjas, limones), kiwis, fresas, pimientos, brócoli y espinacas.
Una ingesta adecuada de vitamina C puede ayudar a promover un embarazo saludable y reducir el riesgo de complicaciones para la madre y el bebé en desarrollo.
Hierro
El hierro es un nutriente esencial durante el embarazo, ya que es vital para garantizar un adecuado suministro de oxígeno en todo el organismo, tanto para la madre como para el bebé en desarrollo.
Una deficiencia de hierro puede provocar anemia, que se caracteriza por una disminución en la producción de glóbulos rojos y una reducción en el transporte de oxígeno a los tejidos.
Para prevenir la anemia durante el embarazo, se recomienda que las mujeres embarazadas consuman alimentos ricos en hierro, como carnes magras, pescado, aves de corral, legumbres, espinacas y cereales fortificados.
Una adecuada ingesta de hierro es fundamental para mantener la salud materna y fetal durante esta etapa tan importante.
Es crucial que la dieta en el embarazo sea diversa y equilibrada durante el embarazo para garantizar el adecuado crecimiento y desarrollo del bebé, así como prepararse para el parto y la lactancia posterior.
Además, es muy importante contar con el apoyo y la orientación de profesionales de la salud, como nutricionistas y médicos especializados en obstetricia, para garantizar un embarazo saludable y sin complicaciones.
En PlanEAT, nuestra APP de nutrición gratis, nuestras nutricionistas colegiadas son expertas en personalizar la dieta en el embarazo, según las necesidades de cada embarazo.
Ofrecemos un enfoque integral y cuidadoso para garantizar que las futuras madres reciban la mejor atención nutricional durante esta etapa crucial de sus vidas.